Tres cenas rápidas y saludables que repetirás todas las semanas
Completas, sanas, variadas, fáciles de hacer y lo más importante: ricas
Opciones para tener más variedad y disfrutar de cenas ligeras y llenas de sabor
Son muchas las personas que, llegado el momento de cenar, abren la nevera y se hacen la misma pregunta: ¿qué me hago para cenar? A esas horas son muchos los que recurren a pedir algo si la nevera está tiritando o tirar de comida precocinada para salir del paso. No obstante, son muchas las opciones saludables, ligeras y rápidas a las que se puede recurrir, para cenar algo rico y también sano.
La cena es la última comida que hacemos en el día y los expertos recomiendan que sea una cena ligera y variada. Una cena demasiado pesada puede influir negativamente en el descanso, por lo que se recomienda comer verdura, proteína de calidad, fruta, agua y fibra. Existen múltiples opciones para consumir todos estos alimentos sin necesidad de pasarse horas en la cocina.
No hace falta mucho tiempo para preparar una cena sana en casa, estás tres opciones son una muestra clara de ello. Los palitos de pollo y verdura se pueden preparar con antelación e incluso congelar para consumir más tarde. En el caso del rollo de queso y espinacas, además también es una opción perfecta sin harinas, sin huevo y sin gluten, pero sin renunciar al sabor. Aunque damos la opción de rellenarla con aguacate, tomate y atún, la realidad es que permite incluir todo tipo de ingredientes. Los sándwiches son un aliado perfecto para la última comida del día, este cuyo objetivo es saciarnos sin calorías de más, no deja indiferente a nadie. ¡Tres recetas de cenas fáciles y sanas que querrás repetir todas las semanas!
Receta de palitos de pollo y verdura
Ingredientes para 16 palitos
- 250 gramos de carne de pollo picada
- 70 gramos de zanahoria cruda rallada
- 130 gramos de calabacín rallado y escurrido
- Especias opcionales y al gusto: cebolla en polvo, cúrcuma, sal y pimienta
Ingredientes para el hummus
- 250 gramos de garbanzos cocidos
- 1 cucharada de tahini
- El zumo de 1/2 limón
- 1 diente de ajo, 30 ml. de agua
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva para servir
Elaboración paso a paso
- Lava y ralla el calabacín, pásalo a un paño y aprieta para extraer el líquido. Mézclalo en un cuenco con la carne picada de pollo, la zanahoria y las especias
- Dales forma, colócalos en la air fryer y añade opcionalmente queso parmesano en polvo. Hazlos 15 min a 200 °C y en la mitad del tiempo dales la vuelta
- Tritura todos los ingredientes para el hummus hasta conseguir una crema suave y sirve con los palitos
Receta rollo de queso y espinacas
Ingredientes
- 3 lonchas de queso havarti bajo en grasa
- 150 gramos de espinacas frescas
- 80 gramos de atún al natural
- 1 tomate rallado o en rodajas
- 1/2 aguacate pequeño
Paso a paso
- Cubre el fondo de una sartén antiadherente con el queso, luego coloca las espinacas encima y tapa para cocinar a fuego medio unos 8 min o hasta que el queso esté dorado y firme y la espinaca haya reducido
- Luego retíralo, añade los ingredientes para el relleno, enrolla y corta
Receta sándwich fit
Ingredientes
- 4 lonchas de jamón de york
- 2 lonchas de queso havarti
- 1 huevo
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 hojas de lechuga
- Tomate fresco
Así se hace
- Sobre la sartén con un poco de aceite colocamos el jamón y el queso encima
- Batimos el huevo y lo echamos también a la sartén con el jamón y queso
- Colocamos las rebanadas de pan sobre las dos lonchas de queso
- Dejar unos minutos y darle la vuelta
- Colocar la lechuga y el tomate, pliega los bordes y cierra el sándwich, y ¡listo!
