Así define Debasish Bandyopadhyay, miembro del Departamento de Química de la Universidad de Texas, institución ubicada en el Valle del Río Grande, las increíbles propiedades de la semilla de aguacate. Este científico, junto a su equipo, dio a conocer sus descubrimientos en el 254º Encuentro Nacional de la Sociedad Química Estadounidense (ACS, por sus siglas en inglés), celebrado en Washington DC.
Según estas investigaciones, la piel de la semilla es una “mina dorada” porque son “una fuente potencial de químicos que son utilizados en plásticos y otros productos industriales”.
Los investigadores molieron alrededor de 300 cáscaras secas de semillas de aguacate que luego fueron procesadas para obtener 'tres cucharaditas' de aceite y 30 gramos de cera.
Al hacer después una cromatografía de gases/espectrometría de masas (GC-MS), los investigadores encontraron 116 compuestos en el aceite y 16 en la cera, muchos de los cuales no habían sido detectados previamente en las mismas semillas.
Entre los componentes del aceite se encontró alcohol bencílico (también conocido como docosanol), que es un importante ingrediente en la elaboración de medicamentos antivirales, informa RT.
Asimismo, los expertos hallaron heptacosano, una sustancia de la que se sospecha que podría inhibir el crecimiento de células tumorales.
También lograron aislar ácido dodecanoico o láurico, que aumenta las lipoproteínas de alta densidad (conocidas como HDL) y que pueden reducir el riesgo de padecer arterosclerosis.
En la cera, los científicos detectaron ftalato de bencilo y butilo, un éter plastificante utilizado para potenciar la flexibilidad de numerosos productos sintéticos, que van desde cortinas de baño hasta dispositivos médicos. De igual manera, hallaron bi (2-butoxietil) ftalato, que se usa en la industria cosmética, e hidroxitolueno butilado (BHT), que es un aditivo de usos alimenticios.