El salón de El Casino de Madrid está listo, 1700 botellas por descorchar, que pasen los expertos porque empieza el espectáculo: El concurso Bacchus. 80 catadores de 21 países, casi la mitad mujeres eligen, durante 5 días, el mejor vino.Ejercitan las vista, el olfato y el gusto y puntuan, claro. Prueban y escupen después para mantener su facultades en orden a la hora de calificar. Las copas tienen que estar impecables y lavadas sin detergente. Por supuesto, nada de perfumes. Entre copa y copa comen pan sin sal y beben agua

Concursan vinos desde 200 a 2 euros la botella. Es una cata a ciegas... Las botellas se enfundan y se les otorga un número. El ganador.. El lunes.