Iniciativa pionera entre los principales restaurantes de Lugo. Un total de 20 locales se han puesto de acuerdo para cerrar sus cocinas antes y evitar que sus trabajadores hagan horas extra.
Así, los propietarios de los restaurantes han consensuado cerrar sus cocinas hasta las 15.30 a mediodía y hasta las 23.30 por la noche. Lo harán todos los días del año, aunque sean festivos o fines de semana. Con esta medida, además, pretenden que la hora de cierre del local sea antes de la 1.30 de la madrugada.
Un portavoz de los empresarios ha explicado a El Progreso que con esta iniciativa quieren “dignificar la profesión” y “facilitar la conciliación familiar”. "No podemos seguir estando a expensas para cerrar de la hora a la que decida marcharse un cliente", asegura uno de los empresarios.
Los dueños de los restaurantes que se han sumado al acuerdo esperan que cunda el ejemplo entre los demás locales y se unan a la iniciativa.