Albacete se convertirá en la capital mundial de la cuchillería en 2020
En Albacete la cuchillería se remonta al siglo XV, y la relación de la familia de Juan Luis con este arte es de hace casi 100 años. Los maestros artesanos crean pieza a pieza navajas únicas.
En el siglo XVIII, este sector superó la prohibición del uso de armas blancas. En el XX, la industrialización. Hoy se enfrenta a las importaciones del sureste asiático. Con ferias, concursos y museos, la ciudad protege su oficio más universal. En 2020, Albacete se convertirá en capital mundial de la cuchillería.
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