Más allá de los lácteos: ¿Qué alimentos son ricos en calcio además de la leche?

El calcio es uno de los minerales más importantes para el cuerpo humano, y el responsable de formar y mantener los dientes y huesos sanos. Por ello, desde pequeños nos repiten la importancia de beber leche para crecer y ponernos fuertes, pero ¿qué otros alimentos hay ricos en calcio además de los lácteos?

El calcio es fundamental para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Además de ayudar al desarrollo de dientes y huesos, favorece la coagulación de la sangre, la relajación muscular, la secreción de hormonas o el mantenimiento del ritmo cardiaco. Pero no te alarmes si no eres fan de la leche y derivados como el queso y los yogures (o si eres intolerante): hay alternativas.

Las legumbres

Las legumbres, especialmente los garbanzos, lentejas y la soja, nos aportan la cantidad de calcio necesaria. Por ello la leche la leche de soja es perfecta para los intolerantes a la lactosa.

Asimismo, como sabrás, nos mantienen fuertes porque contienen hierro, zinc y proteínas, por lo que reducen el colesterol y ayudan a controlar la glucosa. Estudios han demostrado que disminuyen el riesgo de hipertensión y enfermedades cardíacas, además de favorecer la salud de la piel, uñas y pelo.

Frutos secos

Otra alternativa a la leche de vaca es la leche de almendras, que es una buena fuente de calcio. Destacan como alternativas también los pistachos, nueces, castañas, avellanas o anacardos, muy ricos en este nutriente, y una opción saludable para nuestros desayunos o meriendas.

Las verduras y hortalizas

No podían faltar, a pesar de no tener nada que ver con los lácteos. Productos como las espinacas, la col rizada, el brócoli, las acelgas, los puerros o la lechuga contienen vitaminas, minerales, hierro y ácido fólico, entre otros, y por supuesto calcio. También las hortalizas, aunque en menor medida, como es la calabaza.

Pescados azules

Los pescados son una fuente natural de omega 3, de grasa y de calcio. Algunos son mejores que otros en este sentido, destacando las sardinas. Si consumimos 60 g de sardinas, estaremos tomando el mismo aporte de calcio que con un cuarto de litro de leche.

Otros pescados azules beneficiosos son el salmón o el atún, así como algunos blancos, como es el bacalao.

Sésamo

El sésamo tiene incluso más calcio que la leche, y nos aporta múltiples beneficios. Favorece la digestión y protege la flora bacteriana, fortalece el sistema nervioso, ayuda a controlar el colesterol, mejora la circulación y retrasa el envejecimiento celular.

Suelen venderse las semillas enteras, que pueden tostarse y añadirse helados o ensaladas. Otras personas prefieren consumir el sésamo directamente en aceite o en pan, por ejemplo.

Huevos

La yema del huevo contiene muchísimo calcio, aunque el mayor porcentaje está en la cáscara. Hay quien la añade en batidos, sopas o arroces molida, o las deja en remojo unas cuantas horas, pero esto no es realmente necesario. Por sí sola, la yema nos aporta minerales como el hierro, potasio, sodio y calcio, además de vitaminas, proteínas, grasas y colina, que favorece el crecimiento celular. Es uno de los alimentos más completos que hay.

El marisco

Por último, el marisco es una enorme fuente de calcio. Las almejas y los berberechos en conserva contienen alrededor de 142 mg de calcio por cada 100 gramos, más o menos la misma cantidad que la leche. Tampoco se quedan cortas las gambas, los langostinos o las otras, así como el pulpo y los calamares.