A favor y en contra de la dieta Dukan
Los argumentos a favor son:
Argumentos en contra:
- Se basa en un programa preciso descrito perfectamente en el libro 'No consigo adelgazar'
- Se trata de un método rápido. Se adelgazan varios kilos en la primera semana
- Esto aumenta la autoestima de la persona
- Anima a seguir con la dieta
- No tiene límites de cantidades . Se basa en el tipo de alimentos permitidos en cada fase
- Gran cantidad de recetas para poder llevar la dieta
- Se trata de un método en cuatro fases. Aunque en la primera sólo se comen proteínas, en la segunda ya se incluyen verduras, en la tercera los hidratos y en la cuarta ya se come de todo
- Es un método que permite comer lo que se quiera el resto de la vida con una salvedad: se puede comer de todo 6 días a la semana, menos uno, en el que hay que hacer la dieta proteínica
- Dietistas de España, Francia y Reino Unido la critican porque afirman que puede provocar desequilibrios nutricionales
- Aumenta el riesgo de padecer alteraciones somáticas, psicológicas, hormonales, de crecimiento o de rendimiento
- No tiene fundamento científico ya que "las palabras de su autor y las experiencias personales de sus testigos o de otros individuos concretos no tienen ninguna validez desde el punto de vista de la evidencia científica o de la salud pública", en palabras de la Asociación española de Dietistas-Nutricionistas
- Afirman que no sirve para adelgazar
- Supone un riesgo para la salud
- La atribución de capacidad adelgazante a las proteínas dietéticas es errónea
- La primera fase puede resultar difícil ya que no hay mucha variedad de sabores
- Presenta riesgos de carencias en vitaminas y minerales
- Riesgo de aumento del colesterol , que hay que controlar de cerca
- Posibles pequeños inconvenientes: estreñimiento, mal aliento, boca seca y cansancio
- Riesgo de recuperar rápidamente el peso , ya que también se pierde con rapidez
- A esta dieta le faltan lípidos, especialmente de origen vegetal
- Está en la lista negra del Ministerio de Sanidad y de la Agencia de Seguridad Alimentaria Francesa que la califican de método peligroso