La dietista y portavoz de la Asociación Británica de Dietética, Marcela Fiuza, considera que el triptófano, un aminoácido presente en los alimentos proteínicos, promueve el sueño, tal y como publica el portal web británico Huffington Post.
"El triptófano es un precursor de las sustancias químicas que inducen el sueño, la serotonina y la melatonina", explica. "Las mejores fuentes son los huevos, las aves, la carne, el pescado y el queso".
Fiuza señala que el triptófano es más efectivo cuando se consume con alimentos con carbohidratos como el pan, las papas y los cereales. "Aunque se necesita más investigación, si deseas poder dormir, puedes probar un pequeño refrigerio de proteínas y carbohidratos por la noche, como queso y galletas o huevo escalfado en una tostada, o una cena alta en triptófano, que incluye pavo o pollo", sostiene.