Jugosa carne con pepinillos, cebolla, guindilla y queso de Idiazábal. No es para menos, es la proclamada la mejor hamburguesa de Nueva York, tiene sello vasco y su salsa es secreta. Sus autores, un bilbaíno casado con una prestigiosa chef neoyorquina. Un matrimonio dentro y fuera de los fogones con tres restaurantes de cocina vasca en la ciudad de los rascacielos. La estrella del menú esta hamburguesa, y para ser la mejor, ya lo advierten, tiene que chorrear. Se han repartido cuatrocientos en miniatura, por dos euros chacolí y este bocado neoyorquino. Dejan buen sabor de boca, sabor solidario porque todo lo recaudado va destinado a Cáritas.