El Certamen del queso de Cabrales celebrado el pasado domingo obtuvo un récord de participantes en la puja por el mejor queso y el precio más alto jamás pagado antes, pagando 14.300 euros por el queso ganador.
El producto fue elaborado por la quesería Valfriu, de la pequeña localidad de Tielve, ubicada en el oriente asturiano.
Desde hace 50 años la mayoría de los 25 elaboradores de queso Cabrales con Denominación de Origen Protegida, el auténtico, bajan de las montañas asturianas para ofrecer su mejor producto, buscando ser galardonado como el "Mejor Queso del Concurso".
La sidrería Couzapín de Madrid fue la que ganó la subasta en la última edición y se llevó la mitad del Queso Cabrales ganador del concurso por el que pagó la cantidad de 3.300 euros