De calabaza

telecinco.es 05/11/2009 22:07

La calabaza pertenece a la familia de las Cucurbitáceas (al igual que la sandía, el melón, el pepino o el calabacín)

La calabaza es fashion, sí, sí, como ocurre con la ropa, la calabaza cambia de forma y de temporadas. Las hay de verano y de invierno. Las de verano, tienen la piel clara y fina y debido a su alto contenido en agua son más perecederas. De verano son la calabaza bonetera (de color blanco, verde o amarillo), la calabaza espagueti (de color amarillo) y la calabaza rondín (variedad de piel naranja y carne blanquecina)… Las de invierno, son más dulces, más secas y su piel es más gruesa lo que permite que se conserven mejor. De invierno son la calabaza banana, la de cidra o zapallo (de pulpa gelatinosa e intenso color amarillo) y la confitera o de cabello de ángel (de forma y color variable)...

Las calabazas pueden ser esféricas, achatadas, ovaladas o alargadas en forma

De botella. El color varía del verde a naranja intenso. Su pulpa es generalmente de color anaranjado o amarillo. ¿Su sabor?: ligeramente insípidas con un toque dulce y afrutado.

El componente principal de la calabaza es el agua, por tanto su aporte calórico es escaso. Gracias a su riqueza en fibra, mejora el tránsito intestinal. También en beta-caroteno o provitamina A (estupenda para la vista, la piel, el pelo, los huesos…), en vitamina C y vitamina E (antioxidantes, y ésta última además interviene en la formación de colágeno. Además favorece la absorción del hierro de los alimentos y aumenta la resistencia frente las infecciones). Es rica en folatos (participan en la producción de glóbulos rojos y blancos y nos protegen el sistema inmunológico), en potasio (mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, además de intervenir en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula), en fósforo y en magnesio.

Es una planta herbácea, de tallos flexibles y trepadores. Sus hojas son grandes y sus flores son amarillas. En su interior contiene numerosas semillas con las que se elaboran las tradicionales pipas de calabaza.

Por fin llegó la gala de Halloween, una gala que esperabais con entusiasmo con Mercedes vestida de calabaza. Si hablamos de Halloween, pensaremos en dos colores: el naranja y el negro. Busqué una chaqueta naranja y la encontré (en el mes de septiembre) en las rebajas de final de temporada, en El Corte Inglés. Para adornar sus puños, cosimos dos lacitos en terciopelo negro y en los botones, unas calabazas realizadas en fieltro, que Verónica Fernández Ballesteros (Chominás: http://www.artesanum.com/artesanias-serecolet-1672-1-0.html?amp=true Después de probar todas las opciones, elegimos la que más le favorecía y estilizaba: una mini con micro volantitos y en seda negra (Tiendas Sfera). Las medias negras eran de Janira: www.janira.es fueron enriquecidos por unas calabazas decorativas que encontré en el centro de jardinería de Los Peñotes. ¿Los pendientes? Naranjas de www.verili.es

Sabéis que me acuerdo de vosotros allá donde vaya. Por ello, hace días y en mi estancia en NY, hice fotografías de muchos de los escaparates decorados con calabazas de Halloween: Ralph Lauren, Rare, Woodbury, Old Navy, de la Armada (con sus tradicionales Dog Tag…)

Al contrario de lo que siempre había pensado, la fiesta de Halloween que se celebra el 31 de octubre, tiene su origen en los celtas que poblaban la isla de Irlanda (gaels), no en los estadounidenses. Los celtas celebraban la Samhain, una fiesta en la que daban gracias por el fin de la época de las cosechas y pensaban que los dos mundos (el de los muertos y el de los vivos) contactaban creyendo que los muertos podían regresar al mundo de los vivos y utilizar sus cuerpos. Para evitarlo encendían grandes hogueras para espantar a los espíritus y se ponían máscaras para parecer muertos y engañarles.

Las calabazas talladas (típicas lámparas de Halloween) se llaman "jack-o'-lantern" (la historia de Jack el de la linterna). Para conseguirlas sólo tienes que recortar la parte superior a modo de tapa, extraes la pulpa y tallas una imagen, generalmente un rostro monstruoso. Por la noche, colocas una vela encendida en su interior, creando un efecto luminoso. Como en Irlanda no hay calabazas naranjas, los irlandeses las hacían utilizando nabos con el fin de espantar a los espíritus malignos. Durante la gran hambruna del siglo XIX muchos habitantes de la isla emigraron a EEUU y se llevaron consigo la tradición de Halloween y, una vez allí, comenzaron a fabricar las famosas lamparitas decorativas.

Esa noche los niños se disfrazan de seres monstruosos y llaman a la puerta de los vecinos pidiendo caramelos, si no los reciben, los vecinos recibirán un susto (es lo que se conoce como "dulce o travesura" (Trick or Treat).

alex5s: la camiseta negra palabra de honor con tiras en la espalda que llevaba Catalina era de Denny Rose: www.dennyrose.es

yolandis: las camisetas de tirantes superpuestas que lleva Amaia Salamanca (STNHP) son de Bershka, Stradivarius, C&A y Primark.

nuri1987: la camiseta negra palabra de honor de Cata era de Miss Sixty.

Isabelexpo: bienvenida! El vestido de raso azul de Jessi (STNH) es de Fórmula Joven (El Corte Inglés).

nava86: el vestido morado de Jessi (STNHP) es de Dunia.

Rodrigh: qué de cosas me pedís! No es tan fácil! No desesperes que algún día seguro que lo consigues!

Núria: por experiencia se, que la entrega en vente-priveé es lenta, el envío llega desde fuera de España…

sevilla2008: No Surrender! La patata será Surprise Surprise…

mery-asterisco: coincidimos…

¿Queréis Halloween´s Look? Etxart & Panno: 933006222; Pepe Botella: 902202087; J´Hayber: www.jhayber.com Lodi: 966981298; Paco Gil: www.pacogil.com; Mustang: www.jhayber.comwww.pacogil.comwww.mustang.es

Núria: H&M, Zara, Sfera, Massimo Dutti, Bershka, Stradivarius…yo no soy de medias transparentes, así que te recomendaría una gris tupida para tu vestido de paillettes (que admite tus dos propuestas de calzado) y una negra tupida para el de Rützou.

dalila_5: aprovecha ese chollo que has encontrado! Cuídate mucho. Esperaré tu vuelta. Gracias.

GUANABO: no te desanimes! …apuntadas están tus propuestas de espárrago y puerro. Enhorabuena por tu embarazo. Un beso muy grande!

Guerraypaz: gracias por volver. Vas encaminada al 100%…

mari23sa: ¿a que vestido te refieres? Olvidado el desliz!

Astragalo: estoy en ello, sigo buscando y probando pero… ¿no crees que esas propuestas son para una talla 36?

ion-laos: los pantys de la modelo de ADIDAS eran de la estilista. Volveré a Pontejos en busca de cosas nuevas…si las hubiera.

marieta_madrid: ok!

Amaia: de nada!

Fate: gracias por tu ayuda, es genial! Ni idea de donde puede comprar sus zapatos Angel Llacer…

Masru: ¿Qué pasó? no lo entiendo, por favor envíame otra vez tus propuestas papateriles, son importantes para mi! Gracias.

Juanjo_Rengel: Viva Fm102.2 Málaga! Esta mañana no habías actualizado…

Defebo: me vais conociendo muy bien….

8LANENA8: gracias por estar ahí!

Alvariito: dime, ¿te gustó? Con tu propuesta, descarté cualquier falda tubo…Gracias!

Amaia: Pontejos, Cobián…me las he recorrido todas! Gracias por vuestra ayuda!

Maripazita: propuestas azules eléctricas: Nº 1: entallado, tipo años 50´s de Etxart & Panno. PVP: 129€. Más información en: 933006222; Nº2: estampado de leopardo de Etxart & Panno. PVP: 249€ y drapeado (Nº3) de Pepe Botella en seda salvaje. PVP: 950 €. Más información en: 902202087.

SaRiTaGh: bienvenida! tuviste suerte, de calabaza la tienes y de fresa quizás también.

Nadiuski: si quieres asistir como público a Sálvame, manda un correo a: publico@lafabricadelatele.com

Mortize: el color de labios de Lorena Castell (Debate GH) era el 202 de L´Oreal y como colorete llevó Givenchy de Mac.

Mistakemakers: en Oddity compraba yo en mi adolescencia! Qué injusticia! Tu no tienes la culpa! Exige que te devuelvan el dinero! Una hoja de reclamación, ya! Yo también he pasado unos días de gripe asquerosa…arggh! El chaleco estaba sin rematar, un poco destroyed, ¿no?…un beso enorme! ¿Patatas barnizadas? Es genial! Gracias.

oti: tú apuestas por el nabo o la castaña

ANA ROSA: tú por el melón o la sandía…

nirvana_bcn: tú por la chirimoya…

maribel1986, jony24: vosotros por la fresa… Bacardirurero,

delia.fdz: y por el ajo pero como

mmmlllaaa: dice…espero que haya muchas muchas galas para representar todo lo que nos proponéis!

vero_go_vi: lo siento!

pirolerra de Bruselas: puedes enviar la foto a mi atención a: contacto@telecinco.es

monica pelos785: los pendientes con el ojo de GH se los envió una seguidora del programa. ¿Cereza? Lo apunto también…

Laberme: dame unos días y te diré de quien eran los pantalones que llevaba Belén Esteban (Sálvame).

amis85: algunas veces se los verás, otras quizás no, depende de cada gala.

Besos de calabaza para tod@s.