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¿Cómo diferenciar el jamón ibérico del que no lo es?

'El programa del verano' ha contado con los consejos de Constantino Martínez, un experto que ha denunciado el "engaño globalizado" del ibérico. Martínez denuncia la poca contundencia de la ley para evitar este tipo de fraude y da varias pautas para distinguir el jamón ibérico 100%, el ibérico de bellota del 50% y el ibérico de cebo.