Sanidad ve "razonable" la propuesta de Santamaría acerca de informar sobre los aditivos

En una rueda de prensa celebrada con motivo del Día Nacional de la Nutrición, el presidente de AESAN destacó que "informar sobre lo que se come es razonable" y ha añadido que esa información sobre los aditivos que usan en los platos "tiene que estar en los restaurantes".

El cocinero Santi Santimaría aseguraba a través de un comunicado que "la industria alimentaria está obligada por ley a informar al consumidor de los aditivos que contienen sus productos y los restaurantes que también los emplean".

Respecto al debate suscitado y a la posible insalubridad de los aditivos que usan algunos cocineros, Lobo dijo que "no va a entrar" en una discusión sobre "culturas culinarias" y aseguró que a Sanidad "no le consta que se usen en España aditivos ilegales". RSO