No obstante, Jimeno ha afirmado que "sabemos desde hace cien años que los mamíferos tienen sistema nervioso y pueden sentir emociones como dolor, miedo, angustia, celos...", por lo que censuró que algunos veterinarios defiendan que el toro no sufre en el coso.
"Esto es denunciable y habría que pedir a ese veterinario que se retire el título y no pueda ejercer como tal. Estamos pensando ir a instancias superiores, como comités científicos internacionales porque es como si un médico de Senegal opera a sus pacientes sin anestesia y dice que no sufren y gritan y se retuercen porque es un acto reflejo. El comité científico médico internacional le metería un puro", explicó.
Jimeno, que se declaró "en contra" de cualquier festejo taurino, como corridas de toros, los "bous", los encierros o el Toro de la Vega, aseguró que declaraciones "contra la dignidad y el bienestar animal" van contra el Código Deontológico del Consejo General de Colegios Veterinarios de España.
Asimismo, señaló que los veterinarios "no pueden inventarse cosas e ir en contra de lo que la ciencia tiene estipulado. Es como si un astrónomo nos dijera que la Tierra gira alrededor de Venus. Que un veterinario diga que el toro no sufre cuando ha estudiado el sistema nervioso y la fisiología de estos animales me parece muy grave". CGS