Esta distinción supone que tanto la producción como la transformación y la elaboración de estos productos han tenido lugar en el área geográfica a la que se refiere la denominación y que poseen cada uno de ellos "especificidades propias", ha explicado Bruselas en un comunicado.
Estas dos denominaciones pasan a engrosar la lista de cerca de 1.200 alimentos ya protegidos en virtud de la legislación comunitaria para proteger lugares geográficos, denominaciones de origen y productos de especialidad tradicionales.