En concreto y según los datos de la consultora Nielsen presentados en el XVII Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas, en el acumulado del año hasta abril la fruta creció el 5,2%, mientras que la verdura aumentó el 4%.
La demanda de frutas y hortalizas por parte de los consumidores aumentó en 2014 hasta el 11% frente al 10% de 2013. Además, junto a las categorías de carne y pescado, el peso de los frescos en las llamadas cestas de rutina, aquellas que se corresponden a la compra semanal, se elevó del 33,6% al 34,8% en ese mismo periodo de tiempo.
La naranja se mantiene como la fruta más habitual en la cesta de la compra española, con casi el 30% de los kilos de fruta vendidos en el último año (hasta abril de 2015), mientras que las manzanas y el plátano, con el 11% y el 10%, respectivamente, son otras categorías muy demandadas.
Por otra parte, las patatas suponen el 29% del total de kilos vendidos de verdura en el último año (hasta abril de 2015), seguidas por los tomates con el 16%. Ambas categorías representan casi la mitad de la cesta de la compra de verdura en nuestro país.
El informe reitera que los productos frescos siguen siendo indispensables en la cocina de los españoles y suponen 21.000 millones de gasto al año, el 30% del total del mercado de gran consumo.
SE INCREMENTA SU COMPRA POR INTERNET
Por otro lado y respecto a la venta 'online', los datos de Nielsen hasta abril de 2015 muestran un crecimiento de la compra por Internet de frescos del 14,7%, superior incluso al que presenta la alimentación seca (+11,7%) y la refrigerada (11%).
La retail services account manager de Nielsen, Gema del Castillo, cree que "no es cierto que los españoles no quieran comprar productos frescos 'online'". "Hay determinadas categorías asociadas además a las compras de carga, las más habituales en el 'ecommerce' de alimentación, que encuentran cabida perfectamente en la cesta de la compra 'online', como las naranjas y las patatas", ha indicado.
"Los españoles están preparados para llenar su despensa con frutas y verduras a través de Internet, simplemente es necesario que la distribución potencie este canal y, de forma particular, la oferta disponible de estos productos", ha subrayado.