José Ortega Cano es un apasionado de su profesión. El diestro ha defendido la postura de que si la fiesta nacional no existiera, el toro de lidia tampoco. Como no podía ser de otra manera, Ortega Cano ha defendido a capa y espada su profesión y ha lanzado un mensaje a todos aquellos que se muestran en contra: “Estamos en un país democrático, todos merecemos respeto”.
