300 g de gambas peladas
10 dientes de ajo
1 guindilla fresca
100 g de aceite de oliva virgen extra
Sal
1 cucharada sopera de perejil picado
Calentar el aceite junto con el ajo fileteado en una sartén o cazuela pequeña, cuando el ajo comience a bailar añadir la guindilla fresca laminada y seguido las gambas previamente saladas, dar unas vueltas y fuera del fuego agregar el perejil picado y servir.