1 pizca de ajo picado
1 cebolleta pequeña picada
1 pizca de mantequilla
400 g de jamón cocido en dados
100 g de jamón ibérico en dados
20 g de pan
7 dl. de leche
375 g de nata
375 g de agua
Aceite de oliva
Sal y pimienta
En una olla sofreír ajo + cebolleta + mantequilla + aceite + salpimienta.
Añadir los dos jamones + pan y sofreír unos minutos más.
Verter la nata + agua + leche y hervir 5 mn.
Añadir un hilo de aceite de oliva + rectificar la sazón.
Listo.