Cena fácil y rica en proteínas: así se hace el taco de pavo, guacamole y yogur
Esta propuesta es ideal para esta época del año donde el calor empieza a aparecer
Tres recetas fáciles para montarte una cena con bien de proteína en diez minutos
La llegada del buen tiempo y el hecho de que el verano con sus vacaciones ya se intuyan en el horizonte hace que mucha gente comience a mirar con mayor atención qué come. Pero querer comer saludable no tiene que significar no disfrutar con lo que se come. Al revés, se puede seguir disfrutando de la gastronomía a la vez que transformamos esos platos que contienen más grasas en sus versiones más saludables.
Lejos de esas propuestas asombrosas, existen otras como las dietas ricas en proteínas que favorecen la pérdida de peso al hacer que el metabolismo queme más calorías, algo que sin duda ayudará a eliminar parte de esos kilos de más que tan poco nos gusta lucir.
Precisamente hoy os traemos una de esas propuestas altas en proteínas. Se trata de una cena saludable y muy sorprendente: tacos de pavo con guacamole y yogur. Tan sabroso como saludable. Quizá más, incluso.
Receta del taco de pavo con guacamole y yogur
Ingredientes
- 250 gramos de carne de pavo
- 1 paquete de tortitas para tacos
- 1 aguacate maduro
- 100 gramos de yogur griego
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 100 gramos de tomate picado
- 100 gramos de lechuga picada
- 100 gramos de cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
Para la crema de aguacate
Para comenzar empezaremos partiendo el aguacate en pequeños dados que luego aplastaremos con un tenedor.
Lo echaremos en un bol y añadiremos el yogur griego y el jugo de limón.
Echamos sal y pimienta y lo mezclamos hasta que tenga un aspecto cremoso.
Para la carne
Cogemos la carne de pavo y la cocinamos en una sartén grande hasta que esté bien dorada por fuera y perfectamente cocida por dentro.
Mientras se hace echamos el ajo en polvo y salpimentamos al gusto.
Después, la sacamos y con ayuda de un tenedor la despegamos con cuidado hasta dejarla bien desmigada.
Las tortitas
Una vez que tenemos la carne desmigada y la crema de aguacate lista, calentamos las tortitas para hacer los tacos en una sartén vuelta y vuelta.
Lo ideal es ir haciéndolos según vayamos a comerlos, para que no pierdan calor.
El montaje
Para hacer los tacos, cogemos una tortita, echamos la carne de pavo desmigada junto con la crema de aguacate.
Después añadimos el tomate, la cebolla y la lechuga picados.
Por último, se puede dar un toque personal con queso rallado, un poco de chile o picante… al gusto del consumidor.
