La receta del clafoutis de cerezas y helado de Jordi Roca con el que endulzar tus comidas

Jordi Roca no suele quedarse sus recetas para él. El pastelero, uno de los mejores del mundo, suele compartir muchas de sus creaciones en sus redes sociales, a veces acompañado de algún famoso, animando a sus seguidores a replicar los postres que se le ocurre en casa. Para ello el chef da siempre el paso a paso de las recetas que hace para no perder ningún detalle. Una de las últimas que ha mostrado es una tarta de cerezas, un clafoutis, acompañada de su helado de Rocambolesc.

Aprovechando que es temporada de cerezas, para que no se te pongan malas, es una receta que, como toda repostería tiene su complejidad, pero nada complicada para replicar en casa. Menos aún si se siguen los pasos de uno de los mejores pasteleros del mundo.

¿Quieres saber cómo se hace? Te contamos el paso a paso de esta receta de clafoutis de cerezas del pequeño de los hermanos Roca con la que seguramente vas a triunfar con el postre de tus comidas con amigos y familia. Y más aún si lo acompañas como lo hace él, con unas bolas de helado de vainilla que, como no podía ser de otra manera, son de Rocambolesc.