Aperitivo veraniego gratis en cuatro restaurantes del Mercado de Vallehermoso

Daniel Brito 23 JUN 2025 - 13:00h.

Cuatro restaurantes, cuatro platos icónicos, cuatro mesas exclusivas y una experiencia gastronómica inolvidable. Eso es lo que ofrecen cada sábado en el Mercado de Vallehermoso de Madrid con ‘El Aperitivo de Guía Repsol’. Una propuesta rompedora elaborada por Krudo (Recomendado Guía Repsol), Kitchen 154 (Solete), Batch (Solete) y Miga Cana (Solete), y que solo está disponible para los usuarios de la app de Guía Repsol.  

Del 21 de junio al 19 de julio todos los sábados a las 13:30 un total de 12 comensales disfrutarán gratis de un aperitivo compuesto por los platos más representativos estos cuatro restaurantes. El aperitivo, que invita a descubrir los mejores sabores del mercado, se servirá en cuatro tiempos en el Espacio Guía Repsol del Mercado de Vallehermoso, donde cada comensal podrá degustarlo junto a una bebida de su elección.

Los aperitivos de cada restaurante

Krudo está especializado en cocina cruda de producto marino y presenta una elaboración con salsa chintextle mexicana, sésamo tostado, dressing japonés de ajo negro, chalotas, ghoas y lima.

En cuanto a Miga Cana, que cuenta con una propuesta de proximidad que recupera el mercado como punto de encuentro gastronómico, sirve un taco de oreja y calamar frito, con salsa semi picante, cebolla roja encurtida en lima y alioli de tinta de calamar.

Por su parte, Kitchen 154, centrado en cocina asiática (semi)tradicional, ofrece unos dumplings de cerdo, ternera y kimchi casero elaborados artesanalmente.

Por último, Batch, con su enfoque en fermentos, producto estacional y vinos naturales, completa la propuesta con pimientos rellenos de carne madura, manitas y repollo.

Cómo reservar

Para reservar esta experiencia gastronómica gratuita basta con entrar en la app de Guía Repsol los lunes a mediodía y reservar sitio para ese sábado. Cada semana se ofrecen 12 plazas que están distribuidas dentro del Mercado en dos mesas de cuatro personas y dos mesas de dos personas. El aperitivo se servirá, tras un primer sábado el pasado 21 de junio, los días 28 de junio, 5 julio, 12 julio y 19 julio y se activará una lista de espera para todo el que no logre hacerse con una mesa.

Degustaciones gratuitas

En esos mismos sábados, todas las personas que se acerquen al Espacio Guía Repsol de 12:00 a 13:00 horas podrán disfrutar de una degustación gratuita ofrecida por diferentes puestos de abastos del mercado. Una oportunidad para descubrir la calidad del producto en el origen y conocer a quienes lo hacen posible: