Crononutrición: qué es y cuáles son sus beneficios
Esta filosofía se centra en tomar los alimentos a las horas adecuadas
Las comidas van en descenso por el día: la más importante, el desayuno
La cena tiene que ser lo más ligera posible
El concepto de crononutrición surge en el año 1986 de la mano de Alain Delabos, un doctor que impulsó la filosofía de la alimentación guiada a través de nuestro propio reloj biológico, según informan diversas web especializadas.
La Fundación Española de la Nutrición la define como la disciplina para comer alimentos cuando el cuerpo se encuentre preparado para asimilarlos. Le da más importancia al horario en el que se ingieren estos alimentos, haciendo referencia a una especie de relej biológico para la comida que todas las personas tenemos.
Este reloj se puede ver influenciado por los cambios de estaciones, el modo de vida que llevemos o las actividades que estemos realizando. Además, nuestro país tiene un horario de comidas bastante especial, ya que comemos y cenamos mucho más tarde que la mayoría de los países.
Las reglas que sigue la crononutrición se basan en: un desayuno que contenga algún tipo de proteína animal, al igual que la comida. La merienda basada en alguna fruta, frutos secos o chocolate, y una cena que sea lo más ligera posible.
Los autores de este método aseguran que optimiza la energía y mejora el descanso.