Día Mundial de las verduras y hortalizas frescas: ¿cuáles son sus beneficios?
Estos alimentos son nuestra principal fuente de vitamina C
El 16 de Junio se celebra el Día Mundial de las frutas y hortalizas frescas, con el objetivo de dar a conocer todos los beneficios que estos productos aportan, ya que son uno de los alimentos más sanos y que más necesarios son para consumir, como informa Notiamérica.
Cuando se habla de un estilo de vida saludable siempre se menciona la labor de las verduras y hortalizas por varias razones: en primer lugar, por la gran cantidad de agua que contienen, que facilita la eliminación de toxinas. Además, son la fuente casi exclusiva que tenemos de vitamina C y de provitamina A. También aportan fibra, que ayuda a regular la función intestinal y antioxidantes.
En este día se busca fomentar la ingesta de alimentos más sanos y de mantener un estilo de vida saludable que aleje a la población de enfermedades como la obesidad, que cada vez tienen más importancia en los países desarrollados.