Oleoturismo en Castellón: una ruta por parques naturales y olivos milenarios
La Comunitat Valenciana elabora aceites de oliva de gran calidad que implica a más de 350 municipios a lo largo de todo su territorio
Una de las experiencias más sorprendentes es la Ruta de los Olivos Milenarios, en el Baix Maestrat
España, destino internacional del turismo gastronómico
La provincia de Castellón guarda varios tesoros gastronómicos, entre ellos el aceite de oliva virgen extra. Y no hablamos solo de un producto de calidad, sino de toda una cultura que se puede conocer, recorrer y saborear a través del oleoturismo. Un plan perfecto para aquellos que quieren conectar con la tierra y tradición de la Comunitat Valenciana.
El aceite de oliva de Castellón
El aceite de oliva virgen extra que se produce en esta zona no solo destaca por su calidad, sino también por el entorno en el que nace. Su origen empieza en los parques naturales de la Sierra de Espadán y la Calderona. Aquí se cultiva la variedad Serrana Espadán, una aceituna autóctona que da lugar a aceites suaves y equilibrados .
La época de recolección, entre otoño e invierno, se considera el mejor momento para realizar visitas guiadas, participar en catas, conocer de cerca el proceso de elaboración del aceite y hasta colaborar en la recogida de la aceituna. Municipios como Altura, Segorbe, Almedíjar o Viver ofrecen estas experiencias.
La ruta de los Olivos Milenarios de Castellón
Cabe destacar la Ruta de los Olivos Milenarios, en el Baix Maestrat. Pueblos como Canet lo Roig o Cervera del Maestre están rodeados de miles de olivos con más de mil años de historia.
En Cervera del Maestre se puede visitar el Molí de l’Oli. Este antiguo molino, hoy reconvertido en un centro de interpretación, permite conocer cómo se elaboraba el aceite de manera artesanal desde el siglo XVII con prensas de madera.
Oleoturismo, una forma diferente de conocer el aceite
En definitiva, el oleoturismo en Castellón es una experiencia que va mucho más allá del paladar; el aceite es una forma de descubrir paisaje, historia y trabajo. El oleoturismo es una oportunidad para conocer los rincones más bellos del interior de la Comunitat Valenciana y aprovechar para pasear por sus pueblos con más tradición, degustar la gastronomía típica con productos de proximidad y hospedarse en alojamientos con encanto.