Está riquísimo pero, ¿sabes los pasos que da un pata negra hasta llegar a tu plato?

Es el producto estrella de la Navidad, sin duda, pero ¿sabes cuál es el proceso de crianza y curación de un verdadero jamón de pata negra? Acompañamos a una experta que nos explica cada paso de su creación para que no te den cebo por ibérico.