En el episodio titulado 'El crítico', Fermín Pons ha llegado a Peñíscola con el objetivo de conocer el nuevo negocio de Sergi Roca y probar sus creaciones antes que nadie. Todo este asunto tiene a Sergi nerviosísimo, ya que una mala crítica de Pons puede suponer el hundimiento del chiringuito antes incluso de su inauguración. El chef tiene todo medido para el encuentro con el crítico, sin saber que Pepe y los “fritangas” se le han adelantado.