Una aplicación para favorecer la sostenibilidad de las especies

Más del 40% de las poblaciones de peces del Atlántico y el 90% de las del Mediterráneo están sobreexplotadas. Greenpeace ha creado una aplicación a la que se han sumado cocineros de la talla de Joan Roca o Ángel León, para poner fin a este problema de nuestros océanos. El objetivo de esta campaña no es otro que el de educar a la población para comprar pescado de temporada, más variado y hacerlo favoreciendo la sostenibilidad de las especies. El usuario puede entrar a través de la web o dispositivo móvil en www.pescadodetemporada.org. Basta con fijarnos en el etiquetado en la pescadería y, móvil en mano, consultar nuestra guía. Automáticamente detectará el mes y podrá ver toda la información de las especies que son de temporada, las artes sostenibles que tiene que buscar a la hora de comprar y también la zona de procedencia. Pero no sólo eso, también podemos aprender a cocinarlo como auténticos chefs gracias precisamente a las recetas de los que ya lo son. Joan Roca, Ángel León o Iago Pazos entre otros grandes cocineros se han sumado a esta campaña que pone sobre el mantel la mejor relación calidad-precio sentido común. Así además de salir beneficiados como consumidores, estaremos también ayudando a repoblar nuestros mares.