Tras un paseo por su pintoresco casco antiguo, cogemos la carretera cm-2105 y a tan sólo 25 kilómetros encontramos una de las maravillas geológicas de su serranía, “la ciudad encantada”, cuyas formaciones rocosas con más de 90 millones de años se pueden visitar mediante un agradable paseo.
Y acabamos la jornada, degustando lo mejor de la gastronomía de la zona en el restaurante Nelia, ubicado a los pies de la serranía de Cuenca y a tan sólo 21 kilómetros de la ciudad. cocina tradicional en un ambiente de vanguardia y como no recomendado por la guía Michelin.
El punto final perfecto a un día en la provincia de Cuenca. Una ruta que querrás repetir y mas si tienes a tu disposición el “Atlas de carreteras de España y Portugal de Michelin”.