El actor ha participado en series de televisión tan conocidas como ‘El Ministerio del tiempo’ o ‘La que se avecina’. Además su nombre también figura en el cine español, apareciendo en películas como ‘Fuera de Carta’ o ‘Diamond Flash’, pero la verdadera pasión de Santiago fue el teatro, donde se dio a conocer y consagró su carrera, destacando su papel en la obra ‘Vivir cuerdo, morir locos’.
Su mujer fue la también actriz Pilar Moreno, que falleció en 2014 sucumbiendo a Santiago en una profunda depresión.