Desde julio de 2011 a junio de 2012, el crecimiento medio del mercado de helados ha sido del 3,3%, debido al aumento del gasto medio anual en esta categoría y a una mayor frecuencia de compra.
Un 80% de los hogares españoles compraron helados, concretamente en Cataluña el crecimiento se sitúa en un 1,6%, mientras que en Madrid aumentó en un 5,5%.
Por su parte, La Sirena registró, en la Comunidad de Madrid, un "máximo histórico" en gasto medio de la familia de helados de la firma, con un 8,9%, mientras que en Cataluña lo hizo un 26,4% de las familias.