La enseña, fundada en 2010, introdujo el concepto de 'servicio completo de sushi bar' dentro de los hipermercados y áreas comerciales, que le ha permitido ser referente europeo en su sector.
En España, Sushi Daily se encuentra en quioscos situados en los hipermercados y supermercados de Carrefour y en Leclerc de Pamplona. Tras esta apertura, la enseña suma un total de 50 quioscos ubicados en grandes superficies en el territorio español.