Con la llegada del Día de Reyes no puede faltar la degustación del dulce típico de esta fecha, el roscón de Reyes. Como la mayoría en la vida, su receta milenaria no se ha librado de sufrir la evolución del paso del tiempo, y es que la pastelería de autor no deja de sorprender también con el dulce más vendido del país. Este año si algo llevan los roscones es la sorpresa, pero en el sabor. Si hay uno que se lleva la palma en originalidad es el de ron, que se corta por la mitad, se le emborracha con licor flambleado, se rellena con crema pastelera, se soflama, se le pone la otra mitad invertida y tras repetir el proceso se termina con una corona de pistachos. Una receta solo al alcance de los "reyes" de la pastelería. Otra de las novedades que nos ofrecen los reposteros son los 'bocaditos de roscón', una pequeña degustación con un gran sabor.