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Este sábado hay una cita con el fútbol. La final de la Champions League, que enfrenta al Real Madrid y al Liverpool en París, se disputará el próximo 28 de mayo. Un día señalado en el calendario, además de por ser el culmen de uno de los torneos deportivos más esperados y prestigiosos del mundo, porque, atentos los amantes de la comida, en esa misma jornada se celebra el 'Día Internacional de la Hamburguesa'. Una manera de rendir un homenaje, a nivel mundial, a una sándwich que no entiende de fronteras ni de limitaciones en su elaboración.
La plataforma de 'delivery' Glovo ha querido unir ambas celebraciones y ha preparado una lista de diez hamburguesas 'ganadoras', de diferentes establecimientos, para que quienes quieran disfrutar del fútbol en casa puedan acompañar los 90 minutos de juego con estos ricos, y rápidos, manjares. Solo pedir y disfrutar.
1. Vicio: sus 'smash burgers' se han convertido en el 'mordisco' más deseado. Si quieres disfrutar, una sugerencia es su 'cheeseburger' trufada, hecha con bollo de pan de brioche acompañado de 180 gramos de vaca madurada 'dry-age', huevo campero, cheddar y una salsa a base de trufa negra.
2. El Círculo de Carlos Maldonado: sería un pecado no degustar las hamburguesas inspiradas en los nueve círculos del infierno de Dante y su Divina Comedia del chef con estrella Michelin, Carlos Maldonado. Elaboradas con carnes aliñadas y maceradas durante 48 horas, se acompañan de un esponjoso brioche con un 33% de mantequilla. Si te animas a celebrar este día con una alternativa menos tradicional, tienes que probar su burger de carne thai de pollo de corral rebozada con un crujiente maíz con jalapeños rellenos de queso, ensalada, guacamole y salsa cheddar.
3. Nugu Burger: propone para este día su hamburguesa de La Faraona, hecha con pan recién hecho, 180 gramos de carne picada de añojo a la parrilla, doble de queso suave de cabra, láminas de panceta ibérica horneadas y cebolla caramelizada al whisky americano es una opción única y especial.
4. New York Burger: la hamburguesa Empire States creada con motivo de su décimo aniversario se ha convertido en una de las favoritas de los usuarios. Con un sabor ahumado, se prepara al horno de brasa, acompañada de queso cheddar, cubierta con 'pulled pork' (carne de cerdo desmenuzada) y ahumada durante siete horas en la barbacoa, bañada en una combinación entre la salsa barbacoa y la salsa NYB.
5. La Bistroteca: para los que buscan una hamburguesa con nombre propio, La Palma es su opción. No solo porque hace honor a esta isla canaria, sino porque se proclamó ganadora del primer certamen de hamburguesas 'premium' en España en 2021. ¿Y qué la hace especial y ganadora? Su combinación de ingredientes, elaborada con carne 100% de vaca rubia gallega madurada 'dry-age', con base de mojo picón, chutney de piña y beicon, queso tipo Edam fundido y queso Isla Corazón, ambos de La Palma, y que va en pan de brioche.
6. Alfredo's Barbacoa: un clásico en la restauración madrileña que nunca falla. Su Bufala Bill, la nueva creación de la cadena, es una buena opción para los que les gusta la hamburguesa de tamaño XL. No solo por su cantidad de ingredientes, ya que lleva mozzarella, pimiento y cebolla frita, tomate a la parrilla, salsa de barbacoa y especias de pizza y orégano y carne de vacuno mayor, sino porque se puede elegir su tamaño.
7. Burnout: porque no todo van a ser opciones carnívoras. Burnout propone su Vegan Meghan, una burger 100% vegana hecha con pan sin gluten, hamburguesa vegetariana Beyond Burger, queso vegano, lechuga, tomate, cebolla morada y pepinillo.
8. Toro Burger Launge: la clásica 'cheeseburger' ocupa el pódium del ranking de burguers, así que si esta es tu favorita debes probar su hamburguesa Maya, o como ellos la llaman La Campeona, ganadora del premio a la Mejor Cheeseburger de España 2020. Elaborada con pan de brioche, su icónica baconesa, que es la mayonesa hecha de beicon ahumado, carne de 150 gramos, doble bacon tostado, crema de queso agria casera, mermelada de cebolla y doble cheddar derretido en el vapor de cerveza.
9. Lucky Patty: los amantes de la vida californiana y sus hamburguesas tienen que probar su oferta. Recién aterrizada en Madrid, esta cadena presenta su Lucky Patty 2, elaborada con dos "carnazas", doble de queso fundido, bacon crujiente, pepinillos, kétchup y mostaza. Será como viajar a Estados Unidos con un solo bocado.
10. Prrimital: sus burgers se cuelan entre las mejores diez de este ranking, siendo las candidatas perfectas para aquellos amantes de la hamburguesa hecha con carne picada de buey de 150 gramos, bacon ahumado, queso cheddar, Prringue de barbacoa bourbon y pan de brioche.