Un grupo de dietistas de la Clínica Cleveland dietista Julia Zumpano, en Estados Unidos, señalan que las personas que sufren del corazón o tienen diabetes pueden ingerir hasta cuatro huevos en una semana. En el caso de que no tengas colesterol alto, diabetes u otra enfermedad, se pueden comer perfectamente hasta seis en siete días, así lo recoge 'everyday Health'.
Un huevo grande tiene alrededor de 186 mg de colesterol. Los expertos, a su vez, aconsejan reducir otras fuentes de colesterol como la carne roja, el queso y la mantequilla. La forma en la que se preparan estos alimentos también es importante. Es mejor optar por tomarlos a la plancha y evitar los rebozados.
Y recuerda, todo el colesterol se encuentra en la yema, de modo que puedes comer tantas claras de huevo como quieras.