Ingredientes:
· 4 barquitas mexicanas Old El Paso
· 1 cucharada de aceite vegetal
· 450g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en tiras finas
· 1 bote de salsa para cocinar fajitas
· Condimentos: 1/2 taza de lechuga a tiras 1/2 taza de crema agria Tomate en dados
Preparación:
1.- Calentar el aceite a temperatura media en una sartén. Freír el pollo aproximadamente durante 4 minutos hasta que comience a dorarse.
2.- Añadir la salsa para cocinar. Bajar la temperatura y dejar hervir a fuego lento unos 8 minutos hasta que el pollo se haga por completo.
3.- Mientras tanto calentar las barquitas siguiendo las instrucciones del envase. Rellenarlas con el pollo en salsa y añadir los condimentos.