David y Manu Tenorio terminan el programa comiendo huevos estrellados

El cocinero de Telecinco termina preparando el plato tan castizo que hizo famoso al cocinero del restaurante madrileño ‘Casa Lucio’. David explica el secreto para que las patatas fritas le queden ‘churruscantes’: colocarlas en la sartén antes de calentar el aceite y freírlas en dos golpes: uno primero a fuego suave de unos 10-15 minutos, después de dejar reposar al menos media hora en la sartén, y freírlas en un segundo golpe a fuego fuerte.