La receta de El Envero: Bacalao confitado con ajo blanco de naranja y hueva de trucha

Ingredientes:

Cantidades: (3 tapas)

- 25 – 30 gr. de bacalao

- 150 gr. de almendras

- 4 ó 5 dientes de ajo

- 1 litro de zumo de naranja

- Un chorrito de aceite

- Un chorrito de vinagre

- Dos pizcas de sal

- Flores comestibles para adornar