Sopa de bocata de jamón

1 pizca de ajo picado

1 cebolleta pequeña picada

1 pizca de mantequilla

400 g de jamón cocido en dados

100 g de jamón ibérico en dados

20 g de pan

7 dl. de leche

375 g de nata

375 g de agua

Aceite de oliva

Sal y pimienta

En una olla sofreír ajo + cebolleta + mantequilla + aceite + salpimienta.

Añadir los dos jamones + pan y sofreír unos minutos más.

Verter la nata + agua + leche y hervir 5 mn.

Añadir un hilo de aceite de oliva + rectificar la sazón.

Listo.