4 cebolletas en tiras
2 dientes de ajo
1 chorrete de salsa de tomate
1 círculo de masa hojaldrada estirada
15 boquerones en vinagre
1 puñado de aceitunas negras deshuesadas
1 bol de ensalada verde
Cortar en tiras finas las últimas cebolletas.
En una sartén dorar las cebolletas + aceite + sal.
Picar los ajos y añadirlos al sofrito + tomate, remover y sofreír 5 mn.
Horno a 200ºc.
Estirar la masa sobre una bandeja y pincharla.
Estirar por encima el sofrito, sin llegar al borde.
Meterla al horno y tenerla 15 mn.
Colocar por encima los boquerones piel arriba formando una cuadrícula + aceitunas.
Listo.
Acompañar de la ensalada verde aliñada.