Íñigo Lavado cocina una tosta de hongos en su restaurante 'Singular Food'
telecinco.es
08/11/201415:00 h.INGREDIENTES
• MASA DE PAN
• HONGOS
• CEBOLLETA
• SITAQUE
• QUESO MOZZARELLA
• ACEITE
• PIMIENTA
• SAL
• BROTES
CANTIDADES: (Para una tosta, las cantidades pueden variar dependiendo de la cantidad de cada tosta)
- 1 masa de pan seca y fina
- Puré de hongos
- 1 cebolla
- Un trozo de sitaque
- Una pizca de sal
- Un chorrito de aceite trufado
- Un poco de queso mozzarella
- Unas láminas de hongo y unos germinados a modo de decoración.