INGREDIENTES:
CANTIDADES:
(dependiendo del molde utilizado el numero de tapas puede aumentar o reducir)
- CREMA DE BOLETUS: ½ Cebolla, 2 dientes de ajo, 400 gr. de boletus, 150 ml. de leche, 75 ml. de nata líquida, aceite de oliva y sal
- Un bol mediano de arroz
- Cebolla pochada
- Un bol de boletus picado
- Queso rallado
- Harina y huevo para el rebozado
- Hilos de puerro a modo de adorno final