


Crujiente de Choux de pimiento del Piquillo de Lodosa, con su Bavaroise, Ganache de pimiento del Piquillo de Lodosa y falso caviar de menta
24/12/2023
'Piki-Causa' frita con mahonesa ahumada y tartar de anchoa con gel de pimientos del Piquillo de Lodosa
24/12/2023
Piquillo express
30/12/2022
Pan de pimientos del piquillo de Lodosa con brandada de bacalao y tapenade de pimiento del piquillo de Lodosa
29/12/2022
Canapé de Pimiento del Piquillo de Lodosa con Espuma de Idiazabal sobre Cracker de Arroz Negro
29/12/2022
















