Nací a casi 600 kilómetros de Madrid, pero aquí sigo más de 20 años después. A lo largo de esas dos décadas me he dedicado a escribir, principalmente sobre cultura y gastronomía (¿acaso no entra lo uno dentro de lo otro?), en medios de todo tipo. Desde portales digitales especializados a revistas que sobreviven en papel y que, de momento, me permiten indagar en las historias que hay detrás de un buen plato, ingrediente o proyecto hostelero. En mis ratos libres, grabo podcasts o hago como que toco la guitarra.